Weekend Escape at Borneo Highlands Resorts Part 2

Disebabkan aku tak nak entri ni jadi entri tertunggak, aku gigihkan juga menaip untuk update story tahun ni punya. Sebenarnya ada banyak recreational activities yang disediakan untuk kita. Just pilih je mana yang berkenan. Lain aktiviti lain harganya. Untuk petang ni, kami just expore keseluruhan resorts ni menggunakan kereta kami je. Kalau tak ada kereta, korang boleh sewa buggy. Tapi harganya aku tak tahu berapa.

Memang mudah je nak explore kat sini sebab jalannya one way and dorang memang ada provide map untuk kita. At first kami nak redah sendiri ke Kalimantan View Point tapi disebabkan jalan ke situ agak menyeramkan, kami cancel je. Kami decided nak pakai tour untuk esok hari. So kami just pusing-pusing area sekitar dengan kereta.

 golf area

 breath of fresh air

cantik rumah-rumah kat dalam ni. private bunglow

Sekejap je kami pusing-pusing snap gambar semua. Then kami balik ke resort. Pusing-pusing jalan kaki sekeliling resort. Sape yang jenis sportsman boleh la berjogging area sini. For those yang nak cycling pun boleh. Ada bicycle for rent. Gigih ngan tak je sebab area berbukit-bukit.  Tapi seriously aku rasa kat sini macam dalam cerita Twilight je. Muahaha. Sebab banyak pokok-pokok macam tu. Aku tak tahu apa nama pokok tu.

Habis pusing-pusing, kami menggunakan package spa entrance yang telah diberikan. At first aku macam confius juga. Takkan la dapat spa entrance je kan. Sebab price for spa entrance is RM60. Rupa-rupanya kami dapat facial / foot massage, jacuzzi, sauna, steam bath, swimming pool.

spa entrance, open air jacuzzi, sauna, pool.

Kami layan semua service kat situ. Memang best. Mandi jacuzzi di kala-kala sejuk memang terbaik. Malam tu kami menikmati buffet dinner. Sebenarnya ada je bekal yang aku bawa tapi sebab kami keboringan tak tahu nak buat apa, kami amik je buffet dinner for RM 25/pax. Tak ada choice sangat makanannya tapi kami layankan je. Lepas dinner kami layan movie kat gadget je. Huhu. Then tidur.

Open air cafe

The next day, lepas breakfast, kami amik package Highlands Rainforest Tour. Package ni just RM30/pax for 2 hours. Tours start at 930 a.m. Package tour ni adalah ke Kalimantan View Point, Horticulture Nursery, Organic Farm, Herbs Garden, Flower Garden & Chinese Teahouse.

Kaki aku tu kiranya dah masuk Kalimantan. Pemisah Kalimantan, Indonesia dengan Sarawak hanyalah pokok-pokok tu sahaja. Kalau tengok kat batu aras tu, ada tulis Swk, Mal. Kalau belah belakangnya tulis Kal, Ind.

Nampak tak an old couple tu. Dorang dah berumur 80++ tu. Dorang suh kami panggil atuk nenek sebab cucu dorang dah sebaya dengan kami. Katanya datang ke sini drive sendiri. Hebat gila. Tapi tak sampai puncak la. Yang nenek tu dah pelupa. Setiap 5 minit dia tanya aku tinggal mana, keja mana, asal mana. Hihi. Layankan je dorang. Tapi dorang masih romantik tau. Jalan-jalan pegang tangan. Moga-moga aku dengan hubby pun macam tu suatu hari nanti. Aminnn.

 Bunga-bunga kat sini ada juga untuk dijual. Macam kat Cameroon High tu.

Dah habis pusing-pusing ke semua tempat, kami kembali ke resort. Kemas-kemas barang and ready to check out. Kami check out at 12 pm and terus pulang ke Kuching. Memang tempat ni sangat best for short honeymoon.

Weekend Escape at Borneo Highlands Resorts Part 1

Weekend escape kali ini dirancang oleh aku sempena sambutan anniversary kami. Sepatutnya pada mid December tapi disebabkan resorts fully booked, kami terpaksa postpone ke end of December. Kiranya penutup kepada tahun 2012 ni. Kali ni kami tak pergi jauh sebab kekangan banyak benda tapi sebab perasaan nak juga dok kat tempat lain selain dalam rumah tu, kami telah ke Borneo Highlands Resorts (BHR).

Kami gerak dari rumah pada hari Sabtu. Disebabkan check in pada pukul 2, kami gerak dari rumah pukul 12. Perjalanan ke Borneo Highlands Resorts ni tak jauh mana pun, lebih kurang 50km sahaja dari rumah kami, area Samariang. Aku dah bawak bekal makanan siap-siap untuk dinner malam nanti, minum petang & kudap-kudap sepanjang kat sana. Kami sempat singgah di Serapi Corner untuk lunch. Kiranya kami santai je bergerak ke BHR ni.

Direction : Dari Bandar Kuching, lalu Kota Sentosa, lalu kem Penrissen, jumpa Giant Kota Padawan sebelah kanan. Belok kanan. Follow signboard ke Jalan Borneo Heights. Akan pass by Semenggoh Wildlife Centre, Pulapol and akan lalu sebanyak 7 jambatan Sungai Aman. Note: Jalan Borneo Heights adalah jalan semata-mata untuk ke BHR.

Aku pun blur-blur nak ke BHR ni. Asik call resorts je tanya direction tapi jalannya senang je sebenarnya sebab tak ada jalan lain dah. Memang satu tu je jalan nak ke BHR. Finally kami sampai di entrance ke BHR.

Kat gate entrance BHR ni, kita leh choose either naik ke puncak dengan kereta sendiri or naik kereta resorts. Kami ni idok le tau jalan nak ke puncaknya agak mencabar. So dengan selamba kami choosed naik dengan kereta sendiri. Aku suggest korang naik dengan kereta resort sahaja. Takut kereta berasap je bila sampai puncak. Tak pun masa turun nanti. Dorang memang dah sediakan parking kat sini if kita nak naik ke puncak dengan kereta resorts. Tapi kalau 4x4 tu memang tak ada masalah.

Perjalanan ke puncak adalah sejauh 12km sahaja tapi kami ambil masa lebih kurang 20 minit untuk sampai. Sepanjang perjalanan tu memang aku dok bismillah je la. Risau jadi apa-apa kat kami. Hampeh punya orang resort. At least cakap le cerunnya 45 degree. Ni bila aku cakap nak naik dengan kereta dia cakap 'no problem'. Huh!

jalan memang corner memanjang & otw ke puncak tu ada air terjun. boleh singgah nak mandi.

Bila dah sampai puncak tu, masyaAllah. Lawanya view kat atas ni. tapi rilek dulu. Kami straight to the club house untuk ke reception for check in process. For rate & booking, korang boleh klik sini. Aku dapat RM 199 per night sebab ada end year promo inclusive breakfast & spa entrance.

Bilik kami. Not that big. Bilik hanya ada kipas. No a/c. Toilet pun just ada shower. But still ok for me.

Bilik dalam resorts ni tak ada tv tau. NO TV! So don't be surprised. Macam aku yang tak tahu ni memang agak terkejut. Tapi untuk sesiapa yang berserabut dengan urusan kerja, etc, korang patut datang sini. Sebabnya coverage phone, internet pun tak berapa bagus. Ada tu ada tapi slow. So kiranya memang kita akan 100% menikmati nature kat sini je.

view dari bilik

Kat puncak ni memang sejuk. Ala-ala cameron gitu. Sebab tu aircond tak perlu. Kipas pun buka slow je. Dah selesai check in, kami berehat-berehat dahulu. Makan bekal yang aku dah bawak siap-siap. Nak jalan-jalan tak dapat sebab kat luar tengah hujan lebat. Musim katakan. Apa lagi, kami tidur je la. Lepas solat asar, hujan pun dah berhenti. Kami pun ready nak explore dalam BHR ni. Ke mana kami? Wait for the next entry ok!

Breakfast Mee Kolok Sedap

Kalau datang ke Sarawak mesti makan mee kolok. Rugi tak try makan mee kolok. So kalau nak breakfast mee kolok sedap kat Kuching, boleh try kat Sepinang Sari Cafe & Restaurant. Resto ni betul-betul terletak sebelah kanan flyover satok. Kedainya kecil sahaja tapi customernya ramai je sentiasa.

 pekerja yang tengah buat mee kolok

inilah mee koloknya. bersama kuah sup dan sambal cili.

Tapi jangan mengeluh sebab korang kena tunggu lama sikit kalau customer ramai. Sebab aku tengok yang tukang buat mee kolok tu sorang je. Pastu ada sorang assistant. Tapi bila dapat makan tu memang puas hati. Sedap. Ada mee sapi juga tapi aku tak pernah try. Tak tahu sedap ke tak. Kalau korang dah pernah try mee sapi kat sini leh share-share info. For first timer nak makan mee kolok, boleh la try kat sini. 

Laksam Kelantan

Weekend hari tu ada majlis makan-makan di adakan di rumah my head unit. Kami datang dengan potluck masing-masing. Tuan rumah masak nasi kerabu. Aku pula dengan rajinnya buat Laksam Kelantan. Sebab bahan-bahan ulam nasi kerabu adalah sama dengan ulam-ulaman Laksam Kelantan. Kiranya Laksam Kelantan aku ni tumpang ulam nasi kerabu tuan rumah.

Bahan-bahan Laksam Kelantan ni memang tak susah. Mudah tapi proses nak membuatnya memang leceh dan rumit. Kalau kat kampung ni, memang tak adanya aku nak buat. Even my mom sendirik pun tak penah buat unless bila dia datang jenguk anak cucu dia kat luar Kelantan. Sebab tu bila my mom buat Laksam, kami semua surprised yang amat. Ingat ke dia xpandai buat. Katanya ‘buat apa nak buat kalau mudah nak dapat kat Kelantan.  Baik beli je.’ Dia buat bila susah nak dapat & ramai nak makan. Tapi kalau dah nama orang Kelantan, tok ke tok reti masok makane Kelate dok.

Let’s check it out resepi Laksam Kelantan ini. Resepi ni untuk 5-10 orang makan.

Bahan Laksam:

6 cawan tepung beras cap Siam (beli 2 paket)

1 cawan tepung gandum

8 cawan air / air suam

Secubit garam

Peralatan untuk Laksam:

1. Pengukus

2. Tudung periuk (periuk yang biasa orang India pakai) – tapi aku ada dulang pengukus. Memang khas untuk laksam. Siapa nak boleh try cari kat Pengkalan Kubor.

3. Berus masakan untuk sapu tudung periuk dengan sedikit minyak.

Bahan kuah:

1kg ikan kembung

1/2kg  santan pekat

2 ulas Bawang putih

2 ulas Bawang merah saiz besar

1 inci Halia

Lada Hitam

2-3 Asam keping

Garam & gula

Bahan Sambal Belacan:

Cili padi

Cili merah besar

Belacan

Garam

Limau kasturi

Bahan ulam (semua dihiris halus):

Kacang panjang

Timun

Taugeh

Daun kesum

Cara-cara Laksam:

1.  Campur semua bahan dalam jug plastik. Kacau sampai sebati.

2. Panaskan pengukus. Sapu tudung periuk dengan sedikit minyak untuk elak dari melekat.

3. Tuang adunan ke atas dulang/tudung periuk. Nipis sahaja. Cukup sekadar menutupi keseluruhan permukaan

4.  Kukus selama 3-4 minit. Angkat dan biarkan seketika.

5. Ulang untuk dulang yang lain.

6.  Gulung laksam yang telah dimasak. Gunting bulat laksam yang telah digulung.

 Laksam yang sudah digulung

 Laksam yang telah digunting

Cara-cara kuah:

1. Rebus ikan kembung. Letak secubit garam.

2.  Tos ikan kembung. Jangan buang airnya. Buang tulang ikan dan ambil isinya (Proses leceh)

3.  Blend santan(1/2kg) , air rebusan ikan, isi ikan, bawang2, halia & lada hitam sampai sebati.

4.  Tuang adunan kedalam periuk. Kacau sentiasa.

5. Letak garam, gula & asam keping. Kalau kuah tak cukup pekat, tambah santan. Kalau kuah terlalu pekat, tambah sedikit air panas.

6.  Biar sampai mendidih. Siap.

Kuah Laksam

Cara-cara sambal:

1.  Tumbuk cili padi, cili besar & belacan.

2. Tambah garam.

3. Perah sedikit limau kasturi

Sambal belacan dan ulam kacang panjang

Lame juga aku buat laksam ni. Buat sorang-sorang pulak tu. 2 jam juga baru siap tapi semua kawan-kawan puji sedap. Alhamdulillah.

Itinerary 4H3M di Kuching

Itinerary ni aku buat semasa my family in law datang ke Kuching early December hari tu. So for those yang nak ke Kuching, tapi tak tahu nak plan trip, jenguk-jenguk itinerary ni.

Day 1 (Khamis)
Morning : Arrived in Kuching. Check in.
Afternoon : Lunch
Evening : Sarawak Cultural Village (Kampung Budaya Sarawak). Info mengenai SCV ni boleh click here.
Night : Dinner at RJ Ayam Penyet, Satok.

Day 2 (Jumaat)
Morning: Breakfast Mi Kolok at Sepinang Sari Cafe di Satok. Lepas breakfast, melawat Muzium Etnologi, Muzium Sejarah Semulajadi dan Muzium Seni di Bandar Kuching. Muzium ni berhampiran dengan Padang Merdeka. Memang senang je nak cari. Kemudian ke Cat's Muzium. Cat's Muzium terletak di Semariang.
Afternoon : Lunch di Rumah Hijau Cafe, Satok. More info about Rumah Hijau, click here
Evening : Jong Crocodile Farm & Zoo. Jong Crocodile terletak di Jalan Kuching-Serian. Agak jauh dari Bandar Kuching. Mengambil masa hampir sejam (termasuk jalan jam) untuk sampai ke sini. Don't miss the feeding time kol 3pm. For more info, click here
Night : Dinner di Kg Barok. Boleh singgah terus ke kedai kek lapis.

Day 3 (Sabtu)
Morning : Breakfast Laksa Sarawak di Mom's Laksa. Ke Serikin. Mengambil masa sejam dari Bandar Kuching. Better to arrive early. So that dapat harga bukak kedai. Lagipun Serikin sangat panas bila kol 9 ke atas.
Afternoon : Balik dari Serikin, boleh singgah lunch di Serapi Corner di Kota Sentosa.
Evening : Ke Waterfront. Boleh shopping souvenirs at Main Bazaar dan naik River Cruise. Harga River Cruise is RM60/adult and RM30/child.
Night : Dinner at TopSpot Seafood di Bandar Kuching.

Day 4 (Ahad)
Morning : Breakfast di Kopi O' Corner di Satok. Kedai ni bersebelahan dengan RJ Ayam Penyet. Lepas breakfast, ke Pasar Satok. Pasar ini hanya dibuka pada hari Sabtu dan Ahad sahaja. Shopping souvenirs and ikan terubuk masin.
Afternoon : Lunch and check out

Harap itinerary ini dapat membantu anda semua. Untuk lunch tu, aku tak berapa pasti kat mana nak bawa my family pergi lunch sebab kami pun tak tahu kat mana tempat lunch yang menarik. Kebetulan dorang just stay at our house, so dorang lunch kat rumah je. Tapi pada sesiapa yang rasa ada tempat menarik nak lunch kat Kuching ni, silalah share-share yeh.

Belajar Bahasa Sarawak

Hallu hallu hallu...ada orang tak? Blog dah la hidup segan mati tak mahu, pas tu aku tak menulis-nulis pun. Rasanya follower pun dah ramai lari. Sapa yang belum, stay ye. Support my blog :) (promo jap)

Kesibukan kerja yang amat membuatkan aku tak mampu meluangkan masa untuk menulis blog walau sepatah ayat. Early November my colleague or my work partner was on paternity leave for about one month. Can you imagine? Mentang-mentang dia dapat anak kembar, dia cuti sebulan terus. Semua kerja hentam kat aku. Sabar je aku ni. Aku nak kencing berak pun tak ada masa korang tahu. Huh! Bila la aku nak beranak ni, tak sabar nak cuti 3 bulan. Biar partner aku pulak yang merana. Muahaha (doa-doakan ye kawan-kawan).

Bila dah masuk awal Disember pula, kerja bertambah-tambah pula. Sana mintak, situ mintak, sini mintak. Sume mintak macam-macam. Boleh dikatakan bulan November dengan bulan Disember ni bulan paling effective aku bekerja. Orang lain bila hujung tahun syok bercuti sakan sana sini, aku? Mano ado! Kelih gamba orang jah. Sadis weh.

Bagi mengelakkan blog aku ni terus sepi, hari ni aku nak ajar korang beberapa patah perkataan Sarawak yang telah aku berjaya belajar sepanjang setahun lebih aku di sini.

Mun kelak kitak orang datang Serawak, boleh klaka Sarawak. (Kalau nanti korang datang Sarawak, boleh cakap Sarawak).

Kamek = Saya
Kitak = Awak
Sidak = Mereka
Nangga = Tengok
Mun = Kalau
Ya (disebut baku) = Itu / Tu
Tok = Ini / Ni
Klaka = Cakap
Madah = Bagitahu
Sukat = Ukur
Kacak = Cantik
Lawa = Sombong
Sigik = Satu
Duak Igik = Dua
Tek = tiada maksud. hanya sebagai penyedap hujung ayat

Kamek sik la pandai gilak klaka Sarawak tapi mun sidak klaka Sarawak, kamek dah paham tapi kamek masih sik dapat klaka penuh. Mun kamek klaka jak, dorang terus detect kamek orang Semenanjung. Paham sik? Selamat belajar!