Hasil Masakan Memuaskan Hati

Last week tak tau kenapa mood memasak aku naik dengan memuncaknya. Starting nak buat rendang ayam. Masak yang lain pun aku tak expert inikan pula nak masak rendang tapi nak juga masak. Resepi rendang ayam ni aku follow betul-betul dari blog kakak Tun Telani.

Hasil my first trial masak rendang ayam memang memuaskan hati. First time plating hasil masakan. Rupanya-rupanya bila kita plating masakan kita, rasa sangat happy & puas hati. Yang penting rasa tu sedap.

Rendang Ayam

Pagi Sabtu yang hening, aku sambung buat ubi kayu rebus. Tetiba rasa nak makan masakan kampung. Dulu masa kecil-kecil arwah nenek ajar aku makan macam-macam jenis ubi. Ubi keling rebus cicah gula pun jadi best. Lama juga rupanya nak tunggu ubi ni masak & empuk. Kelapa tu pula aku kukus dulu. Kata my mummy, kalau kukus kelapa tu tahan lama sikit. Dah kukus, gaul dengan garam dan gula.

Ubi kayu rebus dengan kelapa parut

Tapi ubi ni aku makan sengsorang sebab hubby tak suka. Hubby kalau makan memang cerewet sikit. Yang kampung-kampung ni dia tak reti makan. Pulut dengan kelapa parut + ikan masin pun dia tak suka. Bukan eksyen tapi hakikat. Sabar je la wife dia ni. Balik nanti minta maaf banyak-banyak dengan hubby. Sampai kembung perut aku habiskan ubi tu sorang-sorang.

Tengah hari tu pula aku masak udang masak kunyit. Masak biasa je. Resepi suka hati.

Bahan-bahan:
Udang di perap dengan serbuk kunyit & cili kisar
Bawang besar potong bulat
Bawang merah + putih ditumbuk
Gula melaka, garam
Lada merah potong serong

Cara-cara:
Senang je. Tumis bawang sampai naik bau. Letak udang. Goreng sampai separuh masak. Kemudian masukkan bawang besar, gula melaka & garam. gula melaka sebagai gula. Memang sedap. Goreng sampai masak & siap. Tabur lada merah sebagai hiasan.

Udang goreng kunyit

Nak juga letak gambar sebab buat plating cantik. Cantik ke gini? Cantik bagi aku yang beginner ni ok. Hubby pun makan berselera sebab cantik & yang penting sedap. Selamat memasak kepada isteri-isteri di luar sana. Air tangan isteri kan pengikat kasih sayang.